Ябълков крем карамел

Ябълков крем карамел

  • Времето за приготвяне: 25 мин.
  • време на готвене: 3 часа 5 мин.
  • доза: 6

карамел смес се излива върху ябълкови филийки и подредени в крем чайове са идеален десерт за лечение на вашите гости.

КомпонентиКарамел

1 - средна ябълка

3/4 - чаша захар
1 - супена лъжица вода

Крем

2 - яйца

2 - яйчни жълтъци
1/2 - чаша захар
1 - чаена лъжичка ванилия
1 - пинта (2 чаши) разбиване (тежък) крем

Стъпки
    1. Загрейте фурната до 350 ° F. Обелете и ябълката. Нарежете на тънки резени; рязайте всеки отрязък наполовина кръстосано. Подредете в дъното на 6 (6-унция) несгънати чаши за крем.2. В тежка 2-тен тенджера, разбъркайте 3/4 чаша захар и водата. С четка за сладкиши, потопена във вода, измийте всяка захар от вътрешността на тигана. Без да бъркате, гответе при средно-висока температура 5 до 6 минути или докато сместа започне да се превръща в кехлибарено цвят. Внимателно завъртете тавата, докато сместа потъмне до златисто кафяво (наблюдавайте внимателно, докато сместа може да изгори за секунди). Незабавно отстранете от топлина. Внимателно изсипете ябълките в чашите за крем. Поставете чаши за палачинки в тиган с размер 13x9 инча. 3. В средна купа победете яйцата, яйчните жълтъци, 1/2 чаша захар и ванилията с електрически миксер със средна скорост, докато се комбинират добре. Постепенно удряйте в сместа, докато смесите. Внимателно изсипете сместа от карамел в чаши. 4. Поставете тиган с чаши във фурната; залейте горещата вода в тигана до около половината страни на чашите за крем. Печете 50 до 60 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист (ябълките могат да плават на върха). Извадете чашките от водата; поставете върху тел. Охладете 30 минути. Охладете до пълно охлаждане, около 1 час.5. За да отпуснете, тичайте тънък нож около вътрешния ръб на всяка чаша. Поставете дъното на чашата в гореща вода за 30 до 60 секунди, за да разхлабите карамела. Отпуснете върху отделни десертни плочи. Съхранявайте в хладилник

    Сподели С Приятели

Подобни Рецепти

add