Карибски ананас пай

Карибски ананас пай

  • Времето за приготвяне: 60 мин.
  • Време за готвене: 6 ч. 35 мин.
  • Подаръци: 8

Преместете, традиционен ябълков пай. Този ароматен пай аромат е освежаващ вкус на островите, който е ябълков пай лесен.

КомпонентиАнанас

6 - чаши нарязани на ананас (2 средно)

1 - чаша захар
2 - супени лъжици ромка

Сладки

2 - чаши Златен медал ™ пълноценен брашно

1 - чаена лъжица сол
2/3 - чаша плюс 2 супени лъжици скъсяване
4 - до 6 супени лъжици студена вода

Пълнене и Topping

1/2 - чаша захар

1/2 - чаша Златна медалска брашно за общо предназначение
1/4 - чаена лъжичка канела
1/8 - чаена лъжичка индийско орехче
1 - супена лъжица масло или маргарин
1 - опаковка (8 унции) кремообразно сирене, омекотена

Стъпки
    1. В голяма стъклена или пластмасова купа разбъркайте ананас, 1 чаша захар и ром, докато смесите. Покрийте и охладете най-малко 4 часа.2. В средна купа смесете 2 чаши брашно и солта. Нарежете на мазнина, като използвате сладкарски блендер (или издърпайте 2 ножчета за маса през съставки в противоположни посоки), докато частиците са с размер на малките грах. Поръсете със студена вода, 1 супена лъжица наведнъж, хвърляйки с вилица, докато цялото брашно се навлажни, а сладкишито почти изчисти страната на купата (1 до 2 чаени лъжички може да се добави повече вода, ако е необходимо). 3. Сложете сладкиш в топка. Разделете наполовина; оформят се в 2 сплескани кръга върху леко плавна повърхност. Опаковайте в пластмасова обвивка; охлаждат се около 45 минути или докато тестото е твърдо и студено, но е гъвкаво. Това позволява на мазнината да стане леко твърда, което помага да се направят печени сладкиши. Ако е по-дълго в хладилник, нека сладкишът леко да се омекне преди варенето.4. Загрейте фурната до 425ºF. С флорален вал за подвижване, валяк 1 се закача на кръг на 2 инча по-голям от върха надолу 9-инчов плот стъклена пай. Сгънете тестото на четвърти; поставете в чинията. Разгънете и легнете в чинията, като натиснете здраво отдолу и отстрани. 5. Изцедете ананас, запазвайки сока. Ананадирайте лъжицата в тавичка с пайети. В 1-тестова тенджера, смесете 1/2 чаша захар, 1/2 чаша брашно, канела и индийско орехче. Разбъркайте 1/2 чаша запазен сок (резервен останал сок). Загрява се до кипене и се разбърква непрекъснато. Разбърква се и се разбърква 1 минута; отстранете от топлина. Разбърква се в масло. Изсипете ананас. Подрязване на надвиснали ръбове на сладкиши 1 инч от ръба на пай плоча.6. Roll друг кръг на сладкиши в 10-инчов кръг. Нарежете кръг в 1/2-инчови ленти. Поставете 6 ленти през пълнежа. За да направите решетка нагоре, тъчете кръстосана лента през центъра, като първо сгънете обратно всяка друга лента, която се движи в обратна посока. Продължете да тъчете решетка, сгънете обратно алтернативните ивици преди да добавите всяка кръстосана лента, докато решетката не приключи. Подрязвайте краищата на лентите. Сгънете подрязания ръб на долната кора върху краищата на лентите, като построите висок ръб; печат и флейта. Покрийте ръба с 3-инчова лента от фолио, за да предотвратите прекомерно изпичане по време на печене. 7. Изпечете 35 до 45 минути или докато кората не е кафява и пълненето е мехурчест, като отстраните фолиото за последните 15 минути печене.
  • 8. В средна купа сменете крема сирене с електрически миксер със средна скорост, постепенно добавете 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици запазен сок от ананас, докато стане гладка и кремообразна. Сервирайте с пай.
  • Експертни съвети
  • След като сте сгънати отрязания ръб на долната кора върху лентите, образувайте печат чрез внимателно притискане на сгънатото тесто. Флейтингът може да бъде толкова прост, колкото и разстоянието на щипките, за да се оформи шаблон около ръба на пайката. Вместо ром, използвайте 2 супени лъжици екстракт от ром, смесени с 1 супена лъжица вода

    Сподели С Приятели

Подобни Рецепти

add