Grilled Chipotle-Мед Свинско

Времето за приготвяне: 35 мин
Време за готвене: 35 мин
Дози: 6

Barbecued с (1/2 ч.ч.)

1/3 - чаша мед

1/3 - чаша пресен сок от лимон

2 - чиптоле пилешко в сос adobo (от 7-унция кутия) , изцеден, ситно нарязан

1 - чаена лъжичка adobo сос (от кутия от чиптол chiles)

2 - свинска филета (3/4 lb всеки)
1/4 - чаена лъжичка сол
1/8 - чаена лъжица черен пипер
- Стъпки

1. Горел газ или въглен грил. В 1 / 2- до 1-четворна тенджера, смесете мед, лимонов сок, кайле и сос adobo.

2. При нагряване на грил, поръсете свинска с чушка и пипер; леко напръскайте със спрей за готвене. Поставете свинското месо върху газовата скара на средна топлина или на скара на въглен над средните въглища; покрийте грила. Гответе 15 до 20 минути, от време на време се обръщате и измивате с медена смес в продължение на последните 10 минути време на готвене, докато свинското месо стане леко розово в центъра и месометровият термометър, поставен в центъра, чете 160 ° F.3. Загрейте останалата смес от мед до варене; кипете 1 минута. Изрежете свинското месо на резени; сервирайте с медена смес