Gyoza с Турция и Соя потапяне сос

Gyoza с Турция и Соя потапяне сос

  • време за подготовка: 60 ​​мин
  • Време за готвене: 60 мин.
  • Сервирания: 8

Тази японска версия на стикера за пот се актуализира с пуйка вместо свинско.

Съставки

Gyoza

2 - чаши нарязани на ситно Напа зеле топки
1/4 - чаена лъжичка сол
1/4 - lb постно (най-малко 93%) земята пуйка
3 - скилидки чесън, ситно нарязан
1 - scallion, тънко нарязан
2 - чаени лъжици опаковани кафява захар
1 - чаена лъжичка бяло miso паста (shiro miso) 1/2 - до 1 чаена лъжица чесън чили лото 1/2 - чаша вода
24 - циркулярни обвивки за рязане
2 - чаени лъжици фъстъчено масло
1/4 - чаша вода

потапяне сос
1/4 - чаша ниско натриев соя сос

3 - супени лъжици оцет оцет

2 - супени лъжици опаковани кафява захар
1 - чаена лъжичка риба сос
1 - чаена лъжичка настърган gingerroot
1 - scallion, нарязани диагонално

St eps
1. В голяма купа смесете зеле и сол. Оставете да почивате 15 минути. Поставете зелето в цедка и изтласкайте излишната вода.
  • 2. Междувременно потапяйте съставките на саламура в малка купа с миксер. Оставете настрана
  • 3. В голяма купа смесете пуйка, чесън, гарнитура, 2 супени лъжици кафява захар, мишо паста и чесънна чесънна паста. Добавете дренирано зеле и разбъркайте сместа 2 до 3 минути, за да смекчите зелето и добре да комбинирате пълнещите съставки. 4. Поставете 1/2 чаша вода в малка купа. Поставете 1 чаена лъжичка сметана от зеле от зеле в центъра на 1 обвивка с глухарче. Като използвате пръста, овлажнете ръба на половината от обвивката и сгънете другата половина. Запечатайте ръбовете заедно. Ако желаете, натиснете ръбовете заедно с вилицата. Повторете, докато не се напълнят всички обвивки.
  • 5. В 10-инчов тиган (редовно, не залепвай), загрявайте 1 чаена лъжичка масло на средно горещо, докато се нагорещи. Поставете половината от кнедли в тиган и готвяйте 3 минути или докато изпичате от едната страна. Обърнете и изсипете 2 супени лъжици вода и покрийте тигана. Гответе около 3 минути или докато цялата вода се изпари и пълненето се подготви напълно. Внимателно отстранете от тигана с метална шпатула. Повторете с другата половина на кнедли, масло и вода. Сервирайте със сос за потапяне
  • Експертни съвети
Ако сервирате gyoza на парти, раздробете по-дебелата долна част на зелето Napa и го използвайте, за да подредите плата за вашата gyoza. , пълнители и уплътнения, след което ги подреждайте между овлажнени хартиени кърпи, за да ги предпазите от залепване. Кук точно преди да сервирате

Сподели С Приятели

Подобни Рецепти

add